Gạo là lương thực chính của người Việt, dù ăn những món ngon nào, người ta cũng cố gắng ăn một chút cơm cho chắc bụng. Bấy nhiêu cũng đủ hiểu tầm quan trọng của gạo với người Việt ta, không ngoa khi gọi gạo là “hạt ngọc trời ban”. Hiện nay, kinh doanh gạo hay các món ăn liên quan đến gạo đang cực kỳ phát triển. Các đại lý gạo, quán cơm đến các nhà hàng sang trọng luôn có các món ăn từ gạo. Nếu bạn đang kinh doanh lĩnh vực này và muốn tìm nguồn cung cấp gạo sỉ lẻ tại quận Tân Bình? Hãy tham khảo bài viết sau để tìm được địa chỉ uy tín nhất nhé!
TÓM TẮT BÀI VIẾT
Tiêu chuẩn chọn gạo ngon và bảo quản gạo
Tiêu chuẩn chọn gạo ngon
Lâu nay người sử dụng thường chọn gạo dựa theo yếu tố cảm tính như chọn mua chỗ quen, nhìn gạo thấy “ngon”, kể cả nguồn cung cấp gạo sỉ lẻ…. Mà không có bất cứ tiêu chuẩn cụ thể nào chọn gạo cho gia đình và kinh doanh. Việc nhận biết sẽ khá khó khăn nhưng vẫn có thể nếu bạn làm theo các hướng dẫn của Thạc sĩ Trương Thị Thúy Thu dưới đây.- Nhận biết thông qua cách quan sát bao bì, hình thức đóng gói. Túi gạo kín, có nhãn mác, thông tin rõ ràng sẽ giúp bạn xác định được nguồn gốc, thời hạn sử dụng, … của gạo.
- Chọn mua gạo không chứa chất bảo quản chất làm trắng, gạo này khi để bên ngoài một thời gian sẽ có hiện tượng hơi vàng và mối mọt xâm nhập. Bạn có thể mua và thử bằng cách này để biết gạo có thật sự sạch hay không.
Cách bảo quản gạo
Bảo quản gạo là một trong những điều kiện giúp gạo chất lượng, tạo ra các món ăn hoàn hảo nhất.- Chọn dụng cụ chứa gạo kín, có nắp đậy, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng, ẩm ướt.
- Thực tế trong quá trình sinh trưởng tự nhiên, cây lúa luôn có trứng của mọt. Trứng có kích thước cực nhỏ đến nỗi quá trình xay xát lúa không thể loại bỏ được hết. Gặp điều kiện thuận lợi, trứng sẽ phát triển, nở thành mọt, ăn phần cám trên hạt gạo, làm xấu sản phẩm.
- Khi phát hiện có mọt, nên phơi gạo trong bóng râm, nơi thoáng mát, để mọt tự bò ra ngoài và có thể sử dụng như bình thường. Mọt gạo là hiện tượng tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.