Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái là một trong những loại gạo nổi tiếng được rất nhiều người Việt Nam tin dùng và lựa chọn. Tìm kiếm một nơi cung cấp gạo uy tín chất lượng với giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay luôn là một trong những tiêu chuẩn đặt ra của người tiêu dùng Việt Nam. Mua gạo nếp Tú Lệ Yên Bái tại Gò Vấp chất lượng giá rẻ ở đâu? Hãy cùng chúng tôi khám phá và tìm hiểu nhà cung cấp gạo uy tín thông qua bài viết này nhé!
Đặc tính gạo nếp Tú Lệ
Thế nào là gạo nếp Tú Lệ?
Nếp tú lệ là một loại gạo nếp có hạt tròn to, dân tộc Thái thường có câu ca dao “Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò”. Gạo nếp tú lệ là một trong những thực phẩm Yên Bái nổi tiếng, đặc biệt nhất là loại nếp này mỗi năm chỉ được người dân nơi đây trồng 1 vụ. Đây loại gạo nếp này được gọi theo địa danh xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái) nằm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song. Nếp Tú Lệ hay còn gọi là Nếp Tan Lả- theo tiếng của người Thái. Nếp Tú Lệ hiện được trồng tại nhiều nơi, nhưng chỉ có ở thung lũng lòng chảo Mường Lò thì mới có được đặc tính ngon nhất của nó.Đặc điểm gạo nếp Tú Lệ Yên Bái
- Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái có mùi thơm khi nấu sẽ tạo nên một hương vị ngọt ngào, độ mềm dẻo của gạo tạo nên nét đặc trưng riêng
- Đây là loại gạo không chứa gluten tiêu hóa do phải rất an toàn cho người tiêu dùng cũng như là một thực phẩm tốt cho chế độ ăn không có gluten
- Hạt gạo tròn to trắng trong, dẻo nhiều và có độ dính do có chứa hàm lượng amilopectin rất cao
- Khi nấu nếp Tú Lệ có mùi thơm mát không nè cơm để nguội vẫn có độ dẻo và mùi thơm cần phân biệt loại gạo này với gạo nếp cái hoa vàng vì hai loại gạo này hoàn khác nhau nếu quan sát kĩ
