Gạo lứt là gì? Cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon

Gạo lứt là một loại gạo có hạt nguyên cám chưa qua xử lý và chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với gạo trắng thông thường. Gạo lứt thường có màu nâu sẫm và vị hạt còn dai hơn. Bài viết này sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon.

Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua và bảo quản
Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon

Nguyên liệu nấu gạo lứt

  • 1 tách gạo lứt
  • 2 tách nước
  • 1 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh hạt mè rang và giã nhuyễn

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon

So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Nên dùng loại gạo lứt nào?
So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Nên dùng loại gạo lứt nào?
  1. Rửa sạch gạo lứt trong nước lạnh và để ráo.
  2. Đun nước trong một nồi lớn. Khi nước sôi, thêm muối vào nồi.
  3. Sau đó, cho gạo lứt vào nồi và đun lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi gạo chín mềm và hấp thụ hết nước.
  4. Trong khi gạo đang nấu, bạn có thể tiến hành rang hạt mè. Đặt một chảo nhỏ trên lửa nhỏ, thêm hạt mè vào chảo và rang cho đến khi mè có mùi thơm vàng. Khi rang mè, hãy nhớ khuấy đều để tránh cháy.
  5. Khi gạo đã chín, tắt bếp và để nồi nghỉ trong vòng 5 phút.
  6. Sau khi nghỉ, sử dụng đũa hoặc muỗng, đảo nhẹ gạo để tách các hạt ra và trộn đều với hạt mè rang.
  7. Gạo lứt muối mè thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Lưu ý cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon

  1. Rửa gạo lứt trước khi nấu: Rửa gạo lứt trong nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Rửa cho đến khi nước rửa trong.
  2. Tỷ lệ nước và gạo: Thông thường, tỷ lệ nước và gạo để nấu gạo lứt là 1:2. Tức là sử dụng 2 tách nước cho mỗi tách gạo lứt.
  3. Đun lửa nhỏ: Sau khi gạo và nước đã được đun sôi, hạ lửa xuống nhỏ. Đậy nắp nồi để giữ ẩm và giữ nhiệt bên trong nồi. Đun lửa nhỏ giúp gạo chín đều và không bị cháy dưới đáy nồi.
  4. Thời gian nấu: Gạo lứt thường cần thời gian nấu lâu hơn gạo trắng thông thường. Thường mất từ 30-40 phút cho gạo lứt để chín mềm và hấp thụ hết nước. Tuy nhiên, thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo lứt và cường độ lửa.
  5. Nghỉ sau khi nấu: Sau khi gạo đã chín, tắt bếp và để nồi nghỉ trong vòng 5 phút. Quá trình nghỉ này giúp cho gạo lứt thêm mềm mịn và hấp thụ hết nước còn dư.
  6. Tách gạo và trộn mè rang: Sử dụng đũa hoặc muỗng, đảo nhẹ gạo để tách các hạt ra và trộn đều với hạt mè rang. Điều này giúp hương vị mè lan tỏa đều trong từng hạt gạo.
  7. Thưởng thức: Gạo lứt muối mè thường được dùng như một món ăn chính hoặc kết hợp với các món khác. Bạn có thể thêm rau sống, gia cầm, thịt, hải sản hoặc chấm nước mắm pha theo sở thích cá nhân.

Tổng kết

Chúc bạn có thể nấu thành công và hoàn thiện cách nấu gạo lứt muối mè thơm ngon thành công và có bữa ăn ngon miệng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

hotline0909.584.707
chat facebookChat Facebook
chat zaloChat Zalo