Cách Làm Xôi Gấc Bằng Nồi Cơm Điện

  1. Giới thiệu về xôi gấc

Nhắc đến xôi có lẽ trong mỗi chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức qua món ăn dân dã này. Ngày nay, xôi ngày càng đa dạng màu sắc và nhiều hương vị trong đó xôi gấc được xem là món xôi ưa chuộng nhất trong các ngày dịp tết và lễ cưới.

Vì sao xôi gấc lại sử dụng trong dịp tết và lễ cưới nhỉ?

Bởi xôi gấc có màu đỏ rất đẹp_màu của trái gấc_màu của hạnh phúc và may mắn. Xôi gấc ăn vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Cùng học cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện để có một chõ xôi gấc đạt chuẩn nào các chị em đảm đang.

cách làm xôi gấc

cách làm xôi gấc

  1. Công dụng của xôi gấc

Gấc là một loại quả quen thuộc và được trồng khắp cả nước. Với nhiều công dụng từ quả gấc mà nhiều người biết đến thì xôi gấc_một món ăn quen thuộc được nhiều người biết đến có nhiều công dụng như:

 

  • Phòng chống ung thư: xôi gấc có chứa các vitamin E, carotene.. Các chất này có khả năng làm vô hiệu hóa tới 75% các chất gây ung thư. Ngoài ra thì hàm lượng Lycopen trong xôi gấc nói riêng và trong gấc nói chung cao hơn 70 lần khả năng phòng chống ung thư của cà chua.
  • Tốt cho tim mạch: Bạn sẽ không ngờ rằng việc ăn xôi gấc thường xuyên sẽ giúp giảm lượng cholesteron một cách đáng kể nhờ đó mà tuổi thọ của bạn tăng cao.
  • Tốt cho đường tiêu hóa: Nếu bạn nghĩ trong xôi gấc có nhiều gạo nếp sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn thì bạn nhầm rồi nhé. Bởi vì ngoài việc đây là món ăn ngon và bổ dưỡng thì xôi gấc còn giúp nhuận tràng và làm tốt đường tiêu hóa đấy.
  • Tốt cho mắt: bạn đã từng biết rằng dầu gấc có tác dụng tốt cho mắt thế nên xôi gấc cũng thế, chất Beta Caroten có trong xôi gấc khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt.
  1. Nguyên liệu làm xôi gấc

Để có một phần xôi gấc ngon bổ dưỡng chúng ta cần có những nguyên liệu sau:

  • 1 quả gấc khoảng 200g
  • 2 bát gạo nếp
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • 5 nước cốt dừa
  • Và cuối cùng là một thìa rượu trắng
  1. Cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm nếp

Chọn cho bạn một loại nếp ngon sau này đem đi ngâm qua đêm với nước muối, có thể ngâm với nước ấm khoảng 3_4 giờ

Bước 2: Chuẩn bị thịt gấc

Bổ đôi trái gấc và lấy phần thịt gấc. Sau đó cho 1 thìa rượu trắng vào bóp cho phần tịt bông ra khỏi hạt

Bước 3: Nấu xôi

Lấy phần nếp đã ngâm trộn với phần thịt gấc ngâm cùng với 1 thìa cà phê muối và sau đó trộn đều. Một ít nước cốt dừa trộn đều với gạo

Sau đó cho một lít nước vào nồi cơm đun sôi, đem phần nếp đặt vào chõ hấp xôi đặt vào trong nồi và cho gạo vào lưu ý nên cho đều ra kín vỉ hấp để tránh phần chín phần sống.

Khoảng 10p mở nắp cho phần nước cốt vào xới đều và đậy nắp lại khoảng 5p

Sau khoảng 5p mở nắp ra và cho đường vào trộn đều nhẹ và đậy nắp lại trong vòng 5_7 phút là xôi mềm chín.

Sau khi hoàn tất phần nấu xôi bạn xới một lớp xôi ra khuôn đã dính sẵn một lớp dầu ăn mỏng để dễ dàng đổ ra khuôn hoặc có thể thưởng thức ngay.

Thế là bạn đã làm xong phần xôi gấc bằng nồi cơm điện một cách hoàn hảo.

cách làm xôi gấc bằn nồi cơm điện

cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

 

Nếu bạn thấy có ý kiến đóng góp về cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện tốt và hiệu quả hơn bạn có thể chia sẽ hoặc đóng góp ý kiến để chúng tôi có những bài viết tốt hơn. Chúc bạn sẽ làm được xôi gấc thành công!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *